Koken met kids #4 Speculaaskoekjes

Donderdag op vrijdag kwam de Sint op bezoek en dit weekend hebben we onze kerstboom gezet!
Zondag was een lazy sunday maar Tibe wou graag koekjes bakken.
Ik had nog een receptje liggen dat ik graag eens wou uitproberen.
Uitsteekvormpjes van de Sint hebben we hier niet in huis dus werden het kerstkoekjes die ruiken naar Sinterklaas.
De ideale manier om Sinterklaas uit te wuiven en de kerstperiode te verwelkomen.

Het recept is heel eenvoudig en de koekjes super lekker!

WAT HEB JE NODIG?

  • 125g kandijsuiker
  • 1 eetlepel speculaaskruiden
  • 200g zelfrijzende bloem
  • 150g boter
  • 1 eigeel
  • 2 eetlepels water

BEREIDINGSWIJZE

  1. Roer de boter tot room
  2. Voeg het eigeel, suiker, water en speculaaskruiden toe
  3. Kneed de bloem door het mengsel tot je een mooie bal hebt
  4. Leg het deeg een uurtje in de diepvries of laat het een nachtje rusten in de koelkast. Te zien hoe geduldig de kindjes zijn 😉
  5.  Strooi wat bloem op het werkblad en rol het deeg open
  6.  Duw de vormpjes uit en leg ze op de bakplaat (op bakpapier)
  7. Bak de speculaas 15 minuten in de oven op 180°

    S M A K E L I J K!!!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s